Une Nuit Nomade Spicy Road

Nad Keralą zerwał się wiatr. Wzdłuż wybrzeża Malabaru rozciągają się odgałęzienia rzeki Alleppey – sieć lagun i kanałów nad jeziorem Vembanad. Na pokładzie tradycyjnej łodzi kettuvallam, niegdyś rybackiej łodzi z włókna kokosowego i drewna, podróż zwalnia, jakby czas się zatrzymał.Wokół pól ryżowych rosną drzewa papai i mango obok palm kokosowych, oplecione pnączami pieprzu. Wśród liści błyszczą ciemne jagody – to właśnie to „czarne złoto”, którym od wieków handluje się w porcie w Kochi.Spicy Road to hołd dla przypraw Indii Zachodnich – pieprz w nucie głowy, wanilia i kadzidło w nucie serca, a wszystko to na ciepłej, drzewnej bazie.Nuty zapachowe– nuta głowy: róża, pieprz, liść goździka– nuta serca: kadzidło, wanilia– nuta bazy: drewno cedrowe, akigalawood, greorgywood